"Macarons are the next cupcake"

Avertissement: billet à très faible teneur en Tipoulet.

Pendant que Mamina était là, on n'a pas que rigolé, on a aussi bossé dur aux fourneaux... Et voici le résultat d'une tentative de macarons au citron:



Pas mal, non? On était assez fières, d'autant qu'on partait de loin. À Noël, Mamina m'avait offert le livre de Pierre, et on avait tenté les macarons au chocolat... Le poids des mots, le choc des photos.



À la décharge de Pierre, on n'avait pas suivi la recette à la lettre, et l'équipement laissait à désirer... Mais depuis, j'ai eu droit à un cours particulier avec Fred, the other King of the Macaron, j'ai acheté une balance digitale, et Pierre et moi, on est redevenu potes!

PS le titre est une citation issue d'un article récent du San Francisco Chronicle sur les macarons.

Discloser: This is a very low-Tipoulet post.
While Mamina was here, we didn't just have fun, we also worked hard in the kitchen ... Here is the result of an attempt to lemon macarons (and not macaroons): Not bad, huh? We were quite proud, especially since we knew we had a long way to go. For Christmas, Mamina gave me Pierre's book, and we tried to make the chocolate macarons... Let the picture speak for itself. It was not really Pierre's fault, since we did not even follow the recipe that precisely, and our equipment was far from adequate... But since then, I took a private lesson with Fred, the other King of the Macaron, I bought a digital scale, and Pierre's my buddy again!
PS the title is a quote from a recent article in the San Francisco Chronicle on macarons.